newline_to_br Фильтр добавляет тег конца строки перед каждым служебным символом "Новая строка" (символ, обозначаемый NL, \n, имеющий код 0ah).

        
          
{% capture var %}
One
Two
Three
{% endcapture %}
{{ var | newline_to_br }}
#=>
One <br>
Two<br>
Three<br>